单项选择题
培训计划的内容包括：培训内容、目的、对象，每课讲授的具体内容，以及（）。
A.考核的标准及奖惩措施
B.应知应会知识评估
C.职业技能标准的要求
D.职业道德方面
E.培训的课时数
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单项选择题
高级营养配餐员应在（）起传、帮、带的作用。既教做事，又教做人，使营养配餐这个行业有一个蓬勃向上的行业之风。
A.应知应会知识评估
B.定性评估和定量评估
C.职业技能标准的要求
D.职业道德方面 -
单项选择题
定量评估比较细致、复杂，必须从细微之处入手，管理制度中要有具体要求，（），根据实际效果分项打分，整理汇总后得出评定结果。
A.对应知应会知识进行评估
B.对每日的工作内容及工作效果予以记录整理
C.对职业技能标准的掌握进行评估
D.分项进行定性评估 -
单项选择题
评估营养配餐员工作的方法有（）。
A.应知应会知识评估
B.定性评估和定量评估
C.职业技能标准的要求
D.定性评估
