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问答题

简答题

试述荔枝干的质量要求。

    【参考答案】

    成品核小,壳面自然扁瘪,龟裂均匀。颗粒大而均匀,用手指捏或牙齿咬脆而易碎,且发出声响。壳色以紫红、玫瑰9为好。果肉表面有......

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