问答题
简答题
果品涂层的作用
【参考答案】
涂料处理在果品表面展开形成一层薄膜,抑制了果实的气体交换,降低了呼吸强度,从而减少了营养物质的损耗,减少了水分的蒸发,保......
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D、75℃
