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单项选择题
茶叶含水量高于（）霉菌就开始繁殖，容易引起霉变。
A.6%
B.8.8%
C.10%
D.12% -
单项选择题
原料粗老、揉捻不充分会导致红茶（）
A.有焦气
B.条索不紧
C.酸馊气
D.陈味 -
单项选择题
原料嫩度不够，或揉切不充分造成红碎茶（）
A.有焦气
B.滋味淡薄
C.酸馊气
D.陈味
