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多项选择题
下列属于鲜活食品的是（）
A.水果
B.蔬菜
C.粮食
D.鲜蛋 -
单项选择题
影响果蔬水分蒸发的最主要因素是（）
A.气体成分
B.温度
C.湿度
D.种类 -
单项选择题
适当脱水（），有助于储运。
A.1%-2%
B.2%-3%
C.3%-4%
D.5%-4%
