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- 填空题 乙烯的生理作用有（）、褪绿、脱叶和组织变软。
- 填空题 一个模式制冷系统由蒸发器、压缩机、（）和调节阀（膨胀阀）等组成。
- 填空题 鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
- 填空题 鲜花保鲜液中一般含有：杀菌剂、糖、（）、生长调节剂等。
- 填空题 我国目前鲜切花长距离运输主要采用（）运输，这样运输速度快，时间较短。
- 填空题 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：葡萄0℃、大白菜（）℃。
- 填空题 填写下列水果和蔬菜的最适贮藏温度：苹果（）℃、黄瓜12~13℃。
- 填空题 填写下列水果的最适贮藏温度：桔子（）℃，青番茄10~13℃。
- 填空题 填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、葡萄（）℃、红番茄0-2℃。
- 填空题 填写下列蔬菜的最适贮藏温度：菜花0～1℃、红番茄（）℃、桃0℃。
- 填空题 桃的贮藏适宜温度为（）℃。
- 填空题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
- 填空题 水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
- 填空题 水果和蔬菜常用的贮藏方式有：气调贮藏、机械冷藏、（）、假植贮藏和堆藏。
- 填空题 柿子的脱涩方法有（）、二氧化碳法、乙烯或乙烯利法、混果法、酒精法和石灰水法。
- 填空题 人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿物质。
- 填空题 青番茄的最适贮藏温度是（）℃。
- 填空题 切花最适宜的采收时间是晴天的上午和晚上采取，避免在正午和（）采收。
- 填空题 葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是：（）、掉粒和霉烂。
- 填空题 苹果贮藏中容易发生的生理病害有：虎皮病、（）、褐心病等。
