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问答题

简答题

什么是“真空膨胀”和“真空膨胀系数”?

    【参考答案】

    所谓“真空膨胀”就是食品放在真空环境中后,食品组织细胞间隙的空气就会膨胀,导致食品的体积膨胀,使......

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