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单项选择题
不属于保鲜贮藏法的是（）。
A.活养贮藏法
B.高温贮藏法
C.常温贮藏法
D.低温贮藏法 -
单项选择题
烹饪原料必须考虑食用的（）。
A.营养价值
B.安全性
C.口感
D.口味 -
单项选择题
最适于加工鱼圆的淡水鱼为（）。
A.泥鳅
B.乌鱼
C.金枪鱼
D.鲥鱼
