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单项选择题
牛蒡根同牛蒡子一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单，我国《现代中药学大辞典）、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为（）。
A.有促进生长作用
B.含有抑制肿瘤生长的物质
C.抗菌和抗真菌作用
D.有促进食欲和帮助消化的作用
E.对肝硬化、急慢性肝炎及糖尿病有较好疗效 -
单项选择题
日本人对（）的生命力和抗辐射力近乎崇拜和迷信，嗜食并珍视之，研究较深。
A.灵芝
B.松茸
C.冬虫夏草
D.羊肚菌 -
单项选择题
明代李时珍认为“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。
A.萝卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.马铃薯
