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单项选择题
下列适宜制作一般清汤的鸡是（）。
A.仔鸡
B.老母鸡
C.肉用鸡
D.药肉鸡 -
单项选择题
食品的物理性污染，根据污染物的性质，可分为食品的杂物污染和（）污染两种。
A.放射性
B.天然性
C.化学性
D.生物性 -
单项选择题
花色热菜贴的生坯一般是由（）层成形的原料贴在一起的。
A.3
B.5
C.6
D.7
