多项选择题
下列测量方法正确的有（）
A.住院病人应在早餐后测量体重
B.测量上臂围，应取自然下垂左前臂上臂中点，用软尺测量中点处臂围
C.臂侧平举，取左（或右）上臂背侧肩胛骨喙突至尺骨鹰嘴连线中点，在中点上方2cm处测量皮褶厚度
D.测量皮褶厚度应在同一部位反复测量3次取平均值
E.上臂肌围（cm）=上臂围（cm）-3.14x三头肌皮褶厚度
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多项选择题
急性胰腺炎缓解期的饮食应（）
A.选择果汁、菜水
B.选择稠米汤、稠藕粉
C.选择鱼汤、肉汤
D.少量多餐
E.忌刺激性调味品 -
多项选择题
糖尿病患者饮食需注意（）
A.多食粗杂粮
B.血糖、尿糖控制平衡时，可以吃水果，不需限量
C.多吃低能量高容积的食物对抗饥饿
D.烹调方式宜选用蒸、煮、氽、烩、避免油煎、油炸
E.调味以清淡少盐为原则 -
多项选择题
慢性肝炎引起的肝脏损伤对营养代谢的影响有（）
A.糖耐量降低，胰岛素抵抗降低
B.酶活性异常，凝血机制障碍
C.支链氨基酸分解能力下降
D.血氨降低
E.芳香族氨基酸分解能力降低
