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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烹饪原料知识

单项选择题

蚝油因含有较多的(),而使得鲜味更加浓醇并具有味的持久性。

    A.脂肪
    B.无机盐
    C.糖原
    D.蛋白质

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