欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
搜索
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 畜产品加工

问答题

简答题

简述牛乳均质的目的？

    【参考答案】

    （1）防止脂肪上浮分层；
    （2）减少酪蛋白微粒沉淀；
    （3）改善原料或产品的流变学特性和使添加成分均匀分布。

    点击查看答案
    上一题 目录 下一题

    相关考题

    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

    备案号：湘ICP备14005140号-1

    经营许可证号：湘B2-20140064

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题