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单项选择题
土豆验收标准中，芽眼深度不超（）
A.5mm
B.3mm
C.3cm -
单项选择题
土豆丝插丝过程中，合格的丝长度不低于（），短丝量不超（）
A.5mm，10
B.4cm，10
C.4cm，20 -
单项选择题
焯制土豆丝时，水位线距离锅边（）cm
A.5
B.4-6
C.7
