相关考题
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多项选择题
清汁不能入罐原因有（）。
A.清汁泵抽空或跳闸
B.清汁加热器发生故障或温度太高
C.罐内压力太高
D.入汁阀门损坏或管路堵塞
E.清汁浓度太高 -
多项选择题
过滤方法有（）。
A.压力过滤
B.常压过滤
C.真空过滤
D.离心力过滤 -
多项选择题
煮糖过程中，结晶罐真空突降或上下波动的原因可能是：（）。
A.结晶真空系统设备、管路渗漏
B.冷凝器的冷却水量不足或缺水
C.真空泵发生故障
D.煮糖蒸发速度太快，以致产生的汁汽量大于抽汽能力使真空度下跌
E.入料（种子或水）时不注意，将原料（种子或水）箱抽空，使大量空气进入结晶罐，导致真空度下跌
