欢迎来到求知题库网求知题库官网

注册

全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00980烹饪原料学

名词解释

烹饪原料的品质鉴定

【参考答案】

是指依据原料的质量标准，通过一定的检验手段和方法来判断原料的变化程度和质量的优劣。

点击查看答案

上一题目录下一题

相关考题

微信小程序免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号：湘ICP备14005140号-1

经营许可证号：湘B2-20140064

关注
顶部

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题