单项选择题
餐饮服务提供者只能使用符合下列条件的蘑菇（）
A.储存在5摄氏度或更低
B.在烹调或供应前已冷冻保存
C.向合格、信誉佳的供应商采购
D.内部温度加热至57摄氏度
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单项选择题
哪种致病菌主要出现在人体的头发、鼻子和喉咙（）
A.十二指肠贾第虫
B.金黄色葡萄球菌
C.肉毒梭状芽孢杆菌
D.蜡样芽孢杆菌 -
多项选择题
FAT TOM代表什么（）
A.食品
B.酸度
C.时间
D.温度
E.氧气
F.水份 -
单项选择题
要确定食源性疾病为“集体食物中毒”，吃完相同食物后，最少应该有多少人患相同疾病（）
A.1
B.10
C.20
D.2
