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问答题

简答题

挤出鲜乳中含有一种能抑制微生物生成的抗菌物质是什么?其抗菌作用时间长短与什么有关?

    【参考答案】

    这种抗菌物质是乳烃素。其抗菌作用时间长短与乳温和污染程度有关。

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