单项选择题
PCR技术检测微生物的基本原理是将被检测微生物核酸序列，在PCR体系下经高温变性、（）、适温延伸三步循环将单个核酸分子序列以2的指数进行大量复制扩增。
A.高温退火
B.高温延伸
C.低温退火
D.低温延伸
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单项选择题
在下列PCR技术食品检测的实际应用中的缺陷中，（）是错误的。
A.假阳
B.产物容易突变
C.特异性强
D.假阴性 -
单项选择题
下列TTC法的特点中，（）是错误的。
A.比较简便、快速
B.无需特殊设备，适合乳品厂、牧场及防疫站等采用
C.灵敏度较高
D.消毒剂能干扰试验结果 -
单项选择题
下列鲜乳中抗生素残留量检测注意事项中，（）是错误的。
A.培养基必须由经过试验没有抗生素的脱脂乳粉加水复制而成
B.培养基必须由经过测试没有抗生素的生乳，消毒乳经脱脂而成
C.脱脂乳粉经分装后采用55.2kPa、10min间歇高压消毒1次，即减少营养损失又加强消毒效果
D.接种处于对数生长期的嗜热链球菌，防止污染，以防影响试验
