判断题
芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，因为奶酪经过发酵，所以营养养份更易被人体吸收。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
磅蛋糕源于18世纪的（）。
A.中国
B.美国
C.日本
D.英国 -
多项选择题
蛋糕的种类很多，按其使用原料、搅拌方法及面糊性质和膨发途径，通常可分为哪几类？（）
A.乳沫类蛋糕
B.戚风类蛋糕
C.面糊类蛋糕
D.蛋清类蛋糕 -
单项选择题
下列哪种饼干需要热粉调制面团（）？
A.苏打饼干
B.韧性饼干
C.酥性饼干
D.压缩饼干
