相关考题
-
多项选择题
在计算乳类摄入量时，下列说法正确的是（）。
A.鲜奶和奶粉不能直接相加
B.按蛋白质含量将奶粉折算成鲜奶后相加
C.各类乳制品直接相加
D.折算后累计至总摄入量 -
多项选择题
下列关于食谱的说法正确的是（）。
A.泛指食物调配与烹饪方法的汇总
B.烹饪书籍中介绍的食物调配与烹饪方法
C.餐馆的常用菜单
D.专指膳食调配计划 -
单项选择题
腊肉带“哈喇味”是由于其中脂肪酸败形成了（）。
A.氨、胺
B.醛、酮
C.醇、酸
D.CO2，H2O
