考题列表
- 名词解释 分离
- 名词解释 食品分离技术
- 填空题 食品分离通常来说是因为要达到下列两个目的:()。
- 填空题 食品分离技术按分离方法可分为()。
- 填空题 随着社会的发展和技术的进步,工业上的分离技术的形式越来越多,...
- 填空题 食品分离技术按分离性质可分为()和()两大类。
- 判断题 熵是一个状态函数,其值决定于系统的状态,像温度、压力等一样,...
- 判断题 分离剂是分离过程的推动力或辅助物质,它包括能量分离剂和质量分离剂。
- 判断题 机械分离过程的分离对象是由两相所组成的混合物。
- 判断题 分离过程侧重分离方法的个性规律,而单元操作则侧重分离方法的共性规律。
- 判断题 逐级经验放大法其基本步骤是:进行小试,确定操作条件和设备形式...
- 单项选择题 ()是利用液体中各组分对膜的渗透速率的差别而实现组分分离的单元操作。
- 单项选择题 ()是以热传导、热辐射等方式由外向里进行。
- 单项选择题 ()是微波瞬间穿透物料,通过偶极子旋转、摩擦里外同时加热进行萃取。
- 问答题 分离过程有哪些基本原则?
- 问答题 食品分离过程有什么特点?
- 问答题 评价一种食品分离技术的优良,可从哪几个方面来考虑?
- 问答题 试述食品分离技术在食品工业中的重要性及食品分离技术的发展趋势。
- 名词解释 膜的浓差极化
- 名词解释 膜污染
- 填空题 膜分离过程中所使用的膜,依据其膜特性()不同可分为(),()...
- 填空题 工业上常用的超滤装置有(),(),()和()。
- 填空题 液膜按其构成和操作方式的不同,主要分为()和()。
- 填空题 影响反渗透操作的因素有浓差极化()、()、()。
- 单项选择题 超滤技术常被用作()
- 单项选择题 微孔膜过滤不能用来()。
- 单项选择题 不能用于固液分离的手段为()。
- 判断题 液膜能把两个互溶但组成不同的溶液隔开。
- 判断题 液膜分离机制可分为两大类:无载体扩散迁移和载体促进传递机制。
- 问答题 膜分离过程中,有哪些原因会造成膜污染,如何减轻膜的污染?
- 问答题 什么是膜技术,膜分离技术的特点有哪些?
- 问答题 什么是膜污染?如何减轻膜污染?
- 问答题 简述电渗析工作原理。
- 名词解释 电渗
- 名词解释 电渗流
- 填空题 按有无固体支持物分类,电泳分为()和()。
- 填空题 在毛细管电泳(CE)中带电粒子所受的驱动力有两种,分别称为(...
- 填空题 进行毛细管电泳时,必须使用均一的,具有PH值缓冲能力的溶液为...
- 填空题 毛细管电泳装置主要包括直流高压电源、()和记录仪等主要部件。...
- 判断题 所用缓冲液的种类不同,对电渗流的影响也不同。