多项选择题 要使制作的面点品种味美适口，形成一定的特色，必须注意各种原料的（）。

多项选择题 根据（）特点，恰当地选用原料并合理配制。

多项选择题 制作面点馅心的原料多种多样，一般凡可烹制菜肴的原料均可用来调制馅心。如甜馅类常用各种水果、蜜饯、（）等。