单项选择题
香肠灌装时,肠衣的松紧度应该:()。
A.过紧B.过松C.适中D.无所谓
单项选择题 香肠搅拌时,应控制搅拌时间,以免:()。
单项选择题 香肠加工中,以下哪种原料肉不适合:()。
单项选择题 香肠熏制时,所用的熏材通常是:()。