问答题
食品罐藏的优点有哪些？
（1）罐头食品可以在常温下包藏1~2年（2）食用方便，无须另外加工处理（3）已经过杀菌处理无致病......
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问答题 简述真空水蒸气凝结解冻的优缺点？
问答题 冷冻食品常用的解冻方法有哪些？
问答题 使冻结食品干耗加剧的原因有哪些？
