单项选择题
制作蛋糕卷的基础手法是()。
A.单手卷B.双手卷C.擀D.捏
单项选择题 蛋糕油一般的添加量为鸡蛋的()。
单项选择题 低筋面粉不适合制作的品种是()。
单项选择题 制作下列蛋糕,需要模具的是()。