问答题
排气的目的？排气的方法及原理？
目的1.防止或减轻杀菌时容器变形或破损，影响金属罐卷边和缝线密封性，防止玻璃罐跳盖。2止罐内好气性细菌和霉菌的生长繁殖。......
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问答题 什么叫净重、固形物含量、顶隙？
问答题 低酸、酸性、高酸性食品的对象均分别是？
问答题 什么叫临界压力差、反压力？
