单项选择题
下列菜肴是用包裹法调味的是()。
A.炒三丝 B.干煎鱼 C.芙蓉鱼片 D.锅焗豆腐
单项选择题 社会主义道德建设的基本要求是()。
单项选择题 制作浓白汤的工艺是:原料洗涤焯水,冷水入锅,旺火烧沸,改中火加热1小时以上,使汤始终保持()状态。
单项选择题 下列适宜做大卷皮料的是()。