单项选择题 各种用具要及时清洁，归回放置原位，剩余的食品原料按（）的储存要求分别保存。

单项选择题 成本毛利率与销售毛利率换算公式正确的是（）。

单项选择题 制作炒麦穗花鱿10份，每份耗净鲜鱿鱼200克，其鲜鱿鱼净料率（），最少需要采购鲜鱿鱼3077千克。