单项选择题
家禽宰杀过程中烫泡的温度各不相同，其中鸡、鸭、鹅的烫泡温度为（）。
A.70～75℃ B.80～85℃ C.60～65℃ D.55～60℃
单项选择题 下列水产品初加工进行去鳞、去鳃、剖腹、取内脏、洗涤等工序的是（）。
单项选择题 河鳗和甲鱼初加工的相同的步骤是（）
单项选择题 鲜活原料初步加工的要求不正确的是（）
