单项选择题
五彩鸡丝菜品色彩呈现多彩的原料组配，是色的组配中的（）。
A.什锦搭配B.顺色搭配C.花色搭配D.形的搭配
单项选择题 不是整鸡脱骨的评分要求是（）
单项选择题 粤菜中（）要求味道极鲜，香气更浓，汤质偏稠。
单项选择题 粤菜中，适合以中火为主熬制的汤类是（）
