问答题
影响食盐防腐力因素有哪些？
（1）温度︰夏天气温高，微生物繁殖快，要抑制微生物活动，盐浓度相应要高。冬天气温低，食盐防腐力增强，浓度可低些；
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 食盐对微生物有抑制作用吗？
问答题 哪些食用菌适合盐渍加工？
问答题 盐渍加工是什么原理？
