问答题
哪些食用菌适合盐渍加工？
国内盐渍加工的食用菌品种主要有盐水双孢菇、盐水滑菇、盐水平菇、盐水香菇和盐水猴头。盐水双孢菇可以作为罐藏双孢菇原料，缓解......
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问答题 盐渍加工是什么原理？
问答题 微生物引起罐头败坏原因有哪些？
问答题 罐头理化性状败坏原因是什么？
