问答题
国内常用的巧克力精磨缸工艺程序和生产技术参数有哪些？
在精磨精炼机启动后，首先将融化好的可可脂、可可液块加入机内，保持温度50～55℃，然后慢慢地加入配方中规定量的奶粉、糖粉......
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问答题 精炼的工艺条件有哪些？
问答题 内外缸四搅拌器精炼机形成巧克力精炼哪三阶段？
问答题 精炼在巧克力制造中起何作用？
