单项选择题
捆扎带骨肉排,要先剔除多余的()
A.筋质B.碎肉C.软骨D.小骨
单项选择题 填馅鱼的加背开法在去肋骨时要()
单项选择题 去鸡腿骨时要把腿骨拉至()用刀割下。
单项选择题 剔骨羊腿的捆扎方法之一是在羊腿背面每隔一道线()