多项选择题
原料的预冷通常采用的方法有（）。
A.水预冷B.冷风预冷C.真空预冷D.常温自然预冷
多项选择题 果蔬加工原料处理包括（）。
多项选择题 根据食品的酸性强弱可将食品分为（）。
多项选择题 微生物对环境条件的要求有（）。
