单项选择题
酥炸按加工制作工艺的不同可分为（）种。
A.三B.五C.两D.一
单项选择题 香炸适用于猪里脊，鸡脯肉，鱼肉，（），牛里脊肉等原料。
单项选择题 下列哪个是淮扬菜的传统菜？（）
单项选择题 炒软兜长鱼用哪一种烹调方法？（）
