单项选择题
黄鳝正确的加工步骤是（）。
A.剪喉放血、剖腹、取出内脏、洗涤整理 B.剖腹、剪喉放血、取出内脏、洗涤整理 C.剪喉放血、剖腹、洗涤整理、取出内脏 D.剪喉放血、取出内脏、洗涤整理、剖腹
单项选择题 下列关于水产品初步加工的原则叙述错误的是（）
单项选择题 下列关于菊花形花刀叙述错误的是（）
单项选择题 厨师在处理烹饪原料时应遵循（）原则。
