问答题
简述澄清山楂汁生产的工艺流程。
山楂→拣选清洗→破碎→软化浸提→过滤→澄清→精滤→杀菌→灌装→密封→冷却→澄清山楂汁。
问答题 简述浓缩透明葡萄汁生产的工艺流程。
问答题 简述柑橘果汁及饮料生产的工艺流程。
问答题 果蔬汁生产中的产生褐变的原因是什么？如何解决？
