单项选择题
凡属于平面花纹的外围轮廓线都可以采用()刀法。
A、刻 B、切 C、削 D、铲
单项选择题 艺术性是菜肴造型艺术的形式,通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。
单项选择题 实用性是菜肴造型艺术根本的()。
单项选择题 菜肴造型以()为目的。