单项选择题
实用性是菜肴造型艺术根本的()。
A、要求 B、目的 C、原则 D、方法
单项选择题 菜肴造型以()为目的。
单项选择题 菜肴成品造型的构图与布局一般分为()。
单项选择题 热菜造型常用的点缀形式有垫底、围边、点角、()、盖帽五种。