单项选择题 冷盘造型应坚持符合食用、（）的原则。

单项选择题 将经过加工的各种装饰花型，围摆或（）在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。

单项选择题 半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花（）成半圆状的方法。