单项选择题
下列关于挥发酯的产生哪个是错误的？（）
A.挥发酯是啤酒的主要香味物质来源B.啤酒中的酯类主要由原料带来C.啤酒中的酯类主要由发酵产生D.醇酯比较合适时啤酒风味比较好
单项选择题 下列哪种氨基酸在啤酒发酵的过程中是酵母不吸收的？（）
单项选择题 啤酒酵母最先利用的糖是哪一种？（）
单项选择题 啤酒的发酵在（）之前都是自然发酵。
