判断题 鱼信为鲟鱼的脊髓干制而成。

判断题 鲶鱼的胸鳍硬刺有毒刺伤皮肤，可引起剧痛，初加工时应小心。

判断题 虹鳟鱼有“海鱼之冠”的美称。