单项选择题 凉拌叶菜类蔬菜的洗涤最好用（）中浸泡，有效果防止各种传染性疾病。

单项选择题 茎菜类蔬菜经过初加工后要根据（），焯水或不焯水处理。

单项选择题 有些根茎类蔬菜经过初加工后，还需进行（）处理。