单项选择题
制作糖水罐头时需要配置糖水溶液，要配置20%的糖水溶液100kg，正确的选择是（）
A.糖量：水量=80：20 B.糖量：水量=20：100 C.糖量：水量=20：80
单项选择题 糖水桃的制作过程中选择的最佳原料是（）
单项选择题 菠萝罐头的制作工艺是（）
单项选择题 一般在腌制发酵性腌制品时，装满缸后用蒲包或竹席铺上，压上重石。目的是（）
