单项选择题 若提高酵母的接种量，则发酵高峰值最高酵母细胞数（）。

单项选择题 不同的啤酒酵母，对（）的发酵能力有很大差别。

单项选择题 小麦为辅料时，其口味的醇厚性增加，主要原因为（）。