单项选择题
若提高酵母的接种量,则发酵高峰值最高酵母细胞数()。
A.不变B.降低C.提高D.无规律
单项选择题 不同的啤酒酵母,对()的发酵能力有很大差别。
单项选择题 小麦为辅料时,其口味的醇厚性增加,主要原因为()。
单项选择题 啤酒中的腐败菌主要是指()。