单项选择题
一般情况下，湿面含量在（）的面粉称为强力粉。
A、30％以上 B、26%～28% C、24％以下
单项选择题 一般情况下，制作糕点、饼干要求面粉为（）。
单项选择题 一般情况下，制作面条，馒头要求面粉为（）。
单项选择题 一般情况下，制作面包要求面粉为（）。
