单项选择题 五彩鸡丝菜品色彩呈现多彩的原料组配，是色的组配中的（）。

单项选择题 不是整鸡脱骨的评分要求是（）

单项选择题 粤菜中（）要求味道极鲜，香气更浓，汤质偏稠。